Planta de lemn dulce, al cărui nume înseamnă „rădăcină dulce”, este o erbacee perenă rezistentă, adică rezistentă la îngheț, care poate depăși un metru înălțime și se caracterizează printr-o rădăcină verticală flancată de niște stoloni orizontali.
Frunzele sunt compuse din pliante lungi și înguste, opace, de culoare verde intens, împerecheate de-a lungul rahiului și de o singură frunză așezată pe vârful acestuia.
Florile se deschid vara de o culoare albastru purpuriu, adunate în inflorescențe axilare, care sunt urmate de leguminoasele tipic maroniu-roșcat care conțin 2 sau 5 semințe rotunde.
Rădăcinile sunt partea caracteristică a plantei: dintr-o rădăcină principală rizomatoasă, deci cărnoasă, încep mai multe ramuri exterioare alungite, aspre și întunecate, în timp ce sunt galbene în interior.